【ふるさと納税】産地直送！ ホタルイカ 素干し 約150g (50g × 3パック) ～ 約500g (50g × 10パック) 網元漁師が厳選！ 便利な小分け袋 全国トップクラスの漁獲量【福井県 海鮮 ほたるいか おつまみ 酒の肴 お取り寄せ グルメ 宅飲み 冷蔵】 [e15-a017]

越前といえば「越前がに」が全国的に有名ですが、
実はホタルイカも良質のものが獲れます。
自前の船舶で捕獲したホタルイカを新鮮なうちに下処理加工、
2日間乾燥させて旨味を凝縮。
獲れたて以上に旨い！が福丸のこだわりです。

漁師福丸が自信を持ってお勧めするホタルイカを、
2日間乾燥させて旨味を凝縮しました。
越前といえば「越前がに」が全国的に有名ですが、
実はホタルイカも良質のものが獲れます。
福丸の素干しは自前の船舶で捕獲し、新鮮なうちに下処理加工を行っておりますので、臭みの少ない素干しに仕上がっております。

噛むたびに肝の旨味が口に広がり、お酒のおつまみなどに最高の一品です。
チャック付きの袋の為、食べたい時に好きな量だけお召し上がりいただけます。
軽く炙って香ばしくしたり、マヨネーズや一味唐辛子をつけても美味です。

お召し上がり方
少し炙ると香ばしさに加え、身の甘さ、ワタの微かな苦みを味わっていただけます。
勿論、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。

私たちのこだわり
獲れたて以上に旨くする。
昔ながらの漁師町の知恵を応用した技術・技法で、どなたでも調理しやすく、食べやすく加工しています。
当社では、自船で水揚げされた新鮮な魚を漁師の目利きで選別し、良い魚をその日の内に加工しております。
当社の専用加工場は越前海岸からほど近く、自前の船舶で漁獲した魚を素早く仕入れることができるため、鮮度を保ったまま加工を行うことができます。
作業は魚に慣れ親しんだ地元の女性を中心として行っており、一匹ずつ丁寧に手作業で行います。
もちろん衛生環境も整えており、お客様に安心して食べてもらえるよう常に工場改善に取り組んでいます。

※画像はイメージです。
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